高崎といえばパスタのまちとして全国的にもかなり有名。
そして、毎年キングオブパスタという大会が開催されるほど、パスタに対する情熱と
今回は、そんなキングオブパスタ初代グランプリを受賞した有名店「ボンジョルノ」に行ってきました。
【パスタのまち高崎】ボンジョルノのパスタがめっちゃ美味しかった
何故か屋根が和風。
今回は高崎インター近くの『ボンジョルノ 新クッチーナ店』に行きました。
クッチーナはイタリア語でキッチン・台所、“新”が付いてる理由はよく分かりません。
お店は普通に新が付いていない“クッチーナ”店だし。
まぁそんな話はおいといて、早速パスタの紹介から。
今回は以下の4つをシェアして食べました。
人気No.1の「魚介ベスビオ」、キングオブパスタ優勝経験のある「ポークカッチャジョーネ」と「カッチャジョーネ クリームポルチーニ」。
それと店員さんにオススメしてもらった「トンノトマト」。
全部普通盛りではあるものの、普通盛りでも麺量は300g（乾麺で120～130程度）とかなりのボリューム。
ただ、高崎パスタとしては標準的、むしろ少なめと言われるレベル。
ちなみに、高崎パスタの老舗“シャンゴ”の普通盛りは乾麺時の麺量150gとなっています
それと、高崎パスタといえば汁気たっぷりなのも大きな特徴。
ほぼスープパスタなので、フォークとスプーンを使って食べます。
それぞれのパスタと味の特徴についてはこんな感じ。
魚介ベスビオ
魚介ベスビオって聞くとよく分かりませんが、要はスープたっぷりのペスカトーレです。
黒く焦げた大きな唐辛子が特徴的ですが、実際に食べてみるとそこまで辛くなく、不思議と焦げ臭さもありません。
魚介出汁の旨味が効いてて美味しい。
ポークカッチャジョーネ
ポークカッチャジョーネはミートソースに薄めの豚の角煮のようなモノ。
唯一汁気たっぷりじゃないパスタ。
濃厚なミートソースとしっかりとした味付けのカッチャジョーネのダブルパンチ。
超絶こってりとした味わい。
カッチャジョーネクリームポルチーニ
ポルチーニ茸のナッツのような上品な香りとキノコの旨味が効いたクリーム系の濃厚パスタ。
ポークカッチャジョーネと同様、薄めの豚の角煮が入っています。
コチラもとても濃厚。
トンノトマト
ツナとトマト、青じそを使ったシンプルなパスタ。
トマトの酸味、ツナのさっぱりとした肉感、青じその爽やかな香り。
全体的にあっさりとした味わいだが、物足りなさは一切感じない。
いくらでも食べられてしまいそう。
スパゲッティ麺がツルツルもちもちで美味しい
ポチップ
スパゲッティの麺はかなり特殊でした。
麺自体はバリラやマ・マーと同様ツルツルとした表面が特徴的なテフロンダイスのパスタ。
それでいて、生パスタのような柔らかモチモチ食感と、テフロンダイスのプリッとした食感が合わせもった不思議なパスタ。
私は今まで様々なメーカーのパスタを食べてきましたが、テフロンダイスでこれだけ特徴的な麺は食べたことがありません。
スープたっぷりのパスタでも全然伸びることがなく、最後まで美味しく食べられました。
ちなみに、この特徴的な麺は店頭や楽天で購入できます。
ちょっと割高ではあるものの、興味のある方はぜひ試してみてください。
ピザの種類がめっちゃ多い
※写真を撮り忘れました。
パスタチェーン店が提供しているピザ食べ放題って大体7～8枚くらいで1巡するんですけど、ボンジョルノはめっちゃくちゃ種類多かったです。
私は日曜日の夜に訪れたのですが、1時間程度で15種類くらい来ました。
しかも、お腹いっぱいで全種類制覇できなかったという・・・
一口サイズとはいえ、15ピース分（ピザ1枚以上）で、しかもサラダとパスタも食べればお腹いっぱいになります。
種類については季節によって異なると思いますが、生ハム、ペパロニ、コーン、アスパラ、茄子、きのこ、メープル、ベーコン、ウィンナー、マルゲリータ、しらすなど。
ウィンナーとかベーコンとか、結構似たりよったりのピザもありますが、それでも種類は豊富です。
一口サイズで食べやすく、色々な味を楽して味も申し分ありません。
胃袋に自身のある方はオススメ！
15種類以上のピザが+400円で食べ放題とか最強すぎ
ボンジョルノは満足度120%の高崎パスタでした
今回初めて高崎パスタの有名店『ボンジョルノ』に行ってきましたが、個人的には大満足。
特にクリームポルチーニはキノコの旨味がしっかりと効いており、肉もしっかり堪能できて1番満足感が高かったです。
ただ、今回頼んだ4種類のパスタのうち、2つが濃厚系だったのでちょっと重かったです。
そのせいか、今回頼んだ中で個人的に1番気に入ったのは、店員さんに教えてもらったあっさり味のトンノトマトでした。
とにかく全てが濃厚だったため、あのトマトの酸味と青じそのさっぱりとした味わいがとても印象に残っています。
家族や友達とシェアする時は、ちゃんと味のバランスを考えて注文しよう
まぁそれはそれとして、ピザも15種類以上食べて、サラダバーも付いていて、これで2,000円以下なら最高としか言いようがないです。
東京にもこんな店あったら良いんですけどね。
