【丸亀製麺】冷たーい旨塩うどんに焼いたナスをトッピングしたら最高だね

丸亀製麺初の昆布とホタテの塩のだしが効いた丸亀製麺の冷たーい旨塩うどん。

デフォだと何ものってないので、夏野菜のナスを焼いてトッピング。

ナスは水で洗った後、好みの大きさに乱切りにして軽く塩を振って5分放置。

その後キッチンペーパーで水気を取り、オリーブオイルで焼く。

これが美味い。